Restaurant La Lieutenance (Menu)

12 Place Sainte Catherine, Honfleur
+33 2 31 89 07 52

Entrée
Fraicheur de Chair de Tourteau, Douceur de Mangue, Espuma basilic
16
Tartare de Saumon à l'Aneth, Pomme Granny Smith, Guacamole
16
Ballotin de Foie gras maison, Brioche tiede, Chutney de Figues au Poivre de Penja
24
Ravioles de Homard bleu aux saveurs de Piment d'Espelette, Bisque de Homard à l'Estragon
24
Plat
Langoustines à la Plancha, Risotto cremeux, Mertensia maritima
30
Filets de Daurade royale, Risotto cremeux, Sauce Chorizo
23
Filet de Bar roti, Petits Pois frais sur Purée de Carottes, Lard et Sauce Yuzy
27
Coronita de Cochon du Roc de Batalle, Ratatouille de Legumes, Sauce Romarin
27
Dessert
Tarte fine aux Pommes, Caramel beurre salé
12
Bavarois de Fraises sur Sablé et Pistaches torrefiees
12
Fondant à la Pistache
14
Mille feuille à la Vanille bourbon, Framboises
14
Boissons
Café
3

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